首先制作烧烤酱，蚝油1大勺+孜然粉+辣椒粉+黑芝麻+少许水，浓稠度如图。太浓不好抹匀，太稀味不够。
这里介绍一个午餐肉的方法，用力往盒子横竖两个方向捏一捏，使四周的肉和容器分离，然后斜45°倒扣敲几下就行了
横竖各4刀切成手指粗细的条
不粘锅刷一点油，把午餐肉的4面都煎焦。注意全程小火。
把步骤一的烧烤酱均匀地涂抹在午餐肉上
开吃！超级香，一点不油腻，卡路里远低于烧烤摊，味道还很好！