豆干、芹菜切小段，牛肉切丝
牛肉丝加一勺生抽、一勺耗油、半勺盐、半勺十三香、一勺淀粉搅拌均匀，锅里热油倒入牛肉丝翻炒变色盛盘备用
锅里留一点底油，加入豆干翻炒加芹菜翻炒断生，加牛肉丝翻炒均匀加一勺生抽、半勺盐大火翻炒均匀即可