1.油和牛奶搅拌充分乳化。 2.筛入低筋面粉，z字搅拌均匀。 3.打入1个蛋黄，z字搅拌均匀。 4.烤箱140度预热，烤盘上注入水，一起放进去预热。 5.在模具上围上烤纸，底部要包锡纸，以免模具进水。
1.三个蛋白加入柠檬汁+糖，打发至小弯钩。 2.蛋黄糊和蛋白霜翻绊均匀，放入注水的烤盘中，烤60分钟。
出炉，很嫩，古早蛋糕的口感，天使戚风一样可以绵软。
1.两个蛋黄加入10克糖，搅拌均匀，然后加入10克玉米淀粉，搅拌均匀。 2.2勺泰式红茶粉，250克开水，用拉茶的手法冲泡，拉个五六次差不多了。 3.泡好的红茶里加入炼乳，过筛后倒入不粘锅，煮至粘稠，然后加入黄油，沸腾后关火。
1.淡奶油打发至酸奶状，与泰奶卡仕达酱混合均匀，在蛋糕中间挖个洞，淋入爆浆酱。 150克奶油量有点多了，120克应该合适。此款糖量微甜，可以适量再加10克糖