把洋葱和红椒切成极细的丝，根据自己的能力，有多细切多细
分别装大盆里，多加一些盐拌匀，这一步是为了把洋葱和红椒腌熟和进味儿，腌个大概15分钟吧
腌制过后洋葱和红椒会出一些水，这个时候用凉水过一遍把洋葱和红椒洗一下沥干，去除之前多余的盐味。（如果不喜欢洋葱的辛辣刺激，在这个步骤就用手用力挤干洋葱里的水分）
洗过沥干的洋葱和甜椒拌在一起，这个时候加点香菜开始调味，调料很简单，用量根据自己需要调整。一些醋、一小撮白糖、生抽一点、味精鸡精、香油
这就完成了✅