菠萝去皮
切成上图片,大概1厘米,放入盐水中浸泡10分钟,上锅蒸熟;
蒸熟的菠萝片自然降温后,放入vc水溶液中泡1分钟;
放入筛子里,最好是下面有孔的筛子里晾晒;
晾干如上图即可,放入罐中存起来,自制小食菠萝干完成。