⭐打面教程： 1️⃣除黄油外所有食材加入打蛋缸中，打面勾搅拌成絮状 2️⃣打至6-7成面筋状，缸底部加入软化好的黄油 3️⃣打至8-9成面筋状，收圆密封醒发约1h 4️⃣醒发至1.5-2倍大即可
将醒发好的面团分成6等份
封膜松弛10-20min
取出松弛好的面团轻拍排气
用捏包子手法包住
团圆收口朝下
烤盘铺上油纸面团放入
密封醒发约1h
醒发至1.5-2倍大即可
表面依次刷上蛋液(⚠️薄层即可，防止过度上色)
依次撒上黑芝麻
烤箱提前预热10min后放入
上火180℃，下火185℃，中层烘烤约18min(⚠️每个烤箱脾气不一样，根据自家烤箱脾气调整合适的时间与温度)
中途观察上色情况，上色足够后可用锡纸挡住(忘了拍盖锡纸的图啦～)
烤好出炉震盘，迅速移至网架晾凉，就OK啦～
怎么有种蛋黄酥的既视感😂😂！ 呆萌呆萌的太可爱啦～
做汉堡包得时候，可以切开，切面抹上黄油，小火慢煎至微黄就可以用啦～
心灵手巧滴做了个美式拼盘哈哈哈₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎
用心的汉堡包🍔，和心爱的人一起享用🥰
⚠️根据自己面粉吸水性➕➖冰水量 ⚠️刷蛋液时薄层即可，防止过度上色 ⚠️每个烤箱脾气不一样，根据自家烤箱脾气调整合适的时间与温度