白醋加盐、鸡精、代糖、小米椒碎做成蘸汁；
所有食材洗净，除生菜外的所有食材过水焯熟，虾去头剥皮挑虾线备用；
米纸皮用30℃~40℃的温水泡软取出，将虾放在米纸皮上，铺上生菜、金针菇、豆芽、魔芋丝卷好，蘸汁即吃。