印度菜-鹰嘴豆玛萨拉

鹰嘴豆头一天晩上泡一晩

蒜、洋葱、姜切片

鹰嘴豆很难煮熟，所以放在高压锅里用煮豆子档煮熟。

炒香洋葱、蒜、姜，再加上番茄酱、盐、糖、水煮五分钟

放入煮好的鹰嘴豆煮十到十五分钟，可以尝尝看豆子软了没有。 这就做好了。 如果喜欢香菜可以盛出来后撒上少许香菜。