所有食材洗净，虾仁挑虾线备用；
脱脂奶粉、咖喱粉加水搅拌均匀备用；
热锅喷薄油，将干辣椒、香叶爆香，倒入奶粉咖喱液煮沸；
加入魔芋丝、生菜、豆芽炖煮，随后加盐、生抽、代糖调味，最后放入虾仁，待虾仁熟后出锅；
装盘时放上半个鸡蛋。