鸡胸肉最简单的吃法，软嫩多汁

备齐材料，鸡胸肉撕掉表面筋膜油脂冲洗干净，西蓝花剪小朵用盐水浸泡后洗净，圣女果洗净待用。

鸡胸肉从中间片开，用料酒、生抽、蚝油抓匀后腌制十分钟。

西蓝花焯水捞出沥水待用。

铸铁锅用大火烧至非常热的状态，看到锅开始有点冒烟的时候就刷一丢丢植物油，放入鸡胸肉煎，同时将火转为中小火，看到鸡胸肉表面微微有点变色的时候翻面，再次翻面后鸡胸肉开始出汁水，这个时候用筷子戳一下能戳透，就马上取出。

趁热将鸡胸肉切开摆盘，装上西蓝花、切开的圣女果，或者搭配自己喜欢的蔬菜，吃的时候蘸蒜味酱，味道超级棒。