把茄子切成均匀条状。
蒜、小米辣切碎。放入锅中爆香，倒入茄子翻炒均匀。
加入面粉，翻炒均匀。
加入盐、糖翻炒均匀，盖锅两三分钟。
加入耗油，翻炒均匀就可以起锅啦！
干饭！
注意调整火候，需要加水时沿锅边加水。