绞好的肉馅儿，加入两勺盐，鸡精，白胡椒粉，往同一个方向绞
用生姜碎，香菜和从捆在一起（不吃香菜的不加），花椒，开水冲泡15分钟，滤出汁液备用
继续搅拌，干了就加入姜水，加入生粉
继续搅拌加水，此时已经上劲
加生抽老抽蚝油，打入一个鸡蛋，搅拌到能立筷子
加入配菜，我家的香菇和芹菜碎，加入一点芝麻油更香
好了，这就是一份锁住汁水，煮了也不柴不干的饺子馅儿
拿出一点微波炉加热，尝一尝咸淡，根据个人口味添加盐或者生抽
成品
包饺子，买的蔬菜汁染色的饺子皮
可太香了
五颜六色的
^_^