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丝瓜肉圆荷包蛋的做法

丝瓜肉圆荷包蛋

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作者: Pan小月
Pan小月

用料

丝瓜肉圆荷包蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉+洋葱+鸡蛋+淀粉+姜+蒜+白胡椒粉+生抽,打成肉糜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤成圆子,入沸水煮熟。不会用虎口挤丸子的话,有个很好的方法,就是用勺子kuai一勺肉糜,在拢起的掌心晃动,就能圆滚滚。水开后再放丸子,煮至浮起即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎两个鸡蛋,要全熟的,煎好后切块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜去皮切滚刀块(我用的八棱丝瓜),红椒切片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,丝瓜和红椒先炒,撒一点点盐,至丝瓜表面略略透明,有点儿焦痕。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下肉圆翻炒均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下煎蛋,加一点儿红烧酱油上色。炒匀后添一个锅底的水,翻炒至汤汁沸腾即可~

菜谱创建时间:2021-08-31 16:23:15
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