小美 西北炒面片

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作者: Cindy手作
现揉的面团够劲道,味道新鲜好吃 配菜可以根据自己喜好适当调整,姜片、肉丝、胡萝卜丝、洋葱、香菇、木耳、番茄可以自由选择

用料

小美 西北炒面片的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、油、水放入主锅,设定揉面2分钟,然后取出面团,包上保鲜膜,醒10分钟

步骤 2

取出面团,搓成长条,稍微擀开,然后用手把两边捏薄

步骤 3

网锅放主锅里放水超过网锅一半以上,把水煮开以后,从洞口放入揪好的面片,全部放进去以后,就可以停止

步骤 4

煮好的面片

步骤 5

捞出冲一下凉水,放旁边备用

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步骤 6
步骤 6

清空主锅,然后加入油30g,姜片和全部配料,设定8分钟/120度/反转小勺

步骤 7

加入面片,再设定2分钟/120度/反转速度1拌炒

步骤 8

炒好的面片

步骤 9

倒出

步骤 10

开吃啦

菜谱创建时间:2021-08-31 16:54:44
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