煮肉前先用清水加料酒泡30分钟，然后倒了水洗干净再盛上水。
食材调料切好备用
萝卜切好另找一锅水煮开两分钟，把萝卜的臭味拔掉。备用
所有食材调料全部入锅，开火。阿迪锅12分钟，等待锅盖拧开即可。普通锅45分钟到1小时。
出锅的状态
羊肉的状态成型且软烂。
碗底先放入蒜苗，香菜，白胡椒，盐，然后盛入我们的羊肉汤即可。清香扑鼻，肉香四溢。
阿迪锅用户，肉浸泡出红水，倒掉后一定再清洗几遍，因为全程来不了盖，洗干净肉新鲜，就不会有血沫。