1.准备好材料后，蛋清、蛋黄分别装入干净的盆中，烤箱先预热150度。
2.玉米油、牛奶、盐、搅拌均匀。
3.筛入低粉、玉米淀粉、搅拌均匀，加入蛋黄拌匀后，在加入肉松海苔搅匀。
4. 蛋白加几滴柠檬汁，将细砂糖分3次加入，打至细弯钩。
5.先挖一勺蛋白放入肉松蛋黄糊中翻拌均匀，然后将剩余蛋白全倒入蛋黄糊中翻拌均匀后，倒入模具中震出大气泡，表面撒点肉松海苔。
6.放入125度时间约55分钟左右，用牙签扎下蛋糕，若牙签抽出来没有湿的，就表明己烤熟。
7.拿出震下把热气震出，倒扣在凉晒网上冷却后在脱模。
8，蓬松饱满的肉松海苔蛋糕就做好了。
9.内部组织蓬松像海棉。
10.里面满满的肉松。