土豆削皮，西兰花洗净摘成小朵，根据自己喜好量可灵活调整，一点都不影响口感
土豆切小条，小一些，目的是上蒸锅蒸熟，然后用勺子或者铲子压成土豆泥，小一点快熟
蒸锅烧水，水开后将准备好的土豆条上蒸锅，大概5-10分钟熟，根据条的大小，以及蒸锅里土豆平铺的厚度会有不同，中途可以用筷子扎一下试试，注意别烫着
蒸好的土豆放烤盘里，用勺子压成泥，撒少量黑胡椒粉和盐，继续拌匀；同时把西兰花放锅里煮一会儿，煮熟后捞出平铺在土豆泥上面即可
芝士我用的妙可蓝多芝士条，在西兰花上均匀铺一层，根据自己喜好，可多可少，都可以哒
烤箱预热200度，上下烤，15分钟，先按这个烤，奶酪会慢慢化开，等到剩个三分钟左右，把烤箱温度调到250度，这样最后高温可以把奶酪烤成金黄色，口感更好