家常爽口藕片（醋溜）
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作者：
小豆子爱做菜
用料
家常爽口藕片（醋溜）的做法步骤
步骤 1
食材准备好，藕片控干水分
步骤 2
起油锅，油热放入蒜片和红辣椒，辣椒煸软煸出辣味
步骤 3
倒入藕片，放盐，翻炒
步骤 4
放入适量酸醋，翻炒均匀
步骤 5
放入白糖，继续翻炒，尝一下味道，适当增减，太酸了就再加一点糖
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步骤 6
步骤 6
放入姜末
步骤 7
加入适量的水，盖锅盖闷3分钟左右
步骤 8
藕片表面有比较浓稠的汤汁后，关火，放葱炒匀出锅
家常爽口藕片（醋溜）的小贴士
姜末可以使藕片的味道更有层次，放了很香。（如果不吃姜可以不放）
菜谱创建时间：2021-09-01 22:17:29
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