1.将手枪腿洗净后备用（面上先不挂刀口，太早滑来容易流失内部水份） 2.手枪腿装盘（加入红烧酱油调色、蚝油调味、糖、五香粉）抓匀务必抓均匀！ 3.生姜切丝、蒜头拍碎、拨成小块均匀的加入在手枪腿上，包上保鲜膜腌制至少3小时！推荐一次性腌制好几个，速冻起来用😝 4.除去腌制好的手枪腿面上的生姜蒜头，把酱料均匀的涂抹一遍，放入空气炸锅的炸篮子内，☝️1️⃣180度烤15分钟，中间出锅再涂一遍腌制的酱料➕蜂蜜，2️⃣继续烤15分钟3️⃣再出锅，用牛排刀（面包刀齿状的）在鸡腿肉最厚的地方平行划开3刀，撒上罗勒4️⃣继续烤20分钟 （正常一个标准手枪腿烤50分钟即可）如果一次性烤2个可以适当延长时间～ 怎么判断是否已经熟透，可以用牙签拨开划痕的地方观察是否有血色～。这个版本叫手撕！其实更适合烤过头！微微的焦味！非常的香！ 椒盐、孜然、黑胡椒（大家可以在吃的适合根据个人的口味加！）或者提前洒好带出们 🍋或者青柠切片～ （也是吃的时候挤在面上）