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青提茶冻
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作者：
呱呱呱呱
用料
青提茶冻的做法步骤
步骤 1
准备所有食材；
步骤 2
吉利丁泡冰水变软备用；
步骤 3
奶锅中倒入牛奶、淡奶油和35g细砂糖加热搅拌至糖融化后关火，加入一半控干水分的吉利丁并搅拌至均匀融化；
步骤 4
布丁杯斜放，倒入奶冻溶液，放入冰箱冷藏2小时；
步骤 5
等待奶冻凝固的时候准备茶冻溶液：取7g绿茶，冲入300ml，80℃左右的纯净水，等待半分钟左右泡出茶汤后倒出；
步骤 6
加入剩下的细砂糖与另一半控干水分的吉利丁，搅拌融化；
步骤 7
青提洗净后对半切；
步骤 8
取出凝固好的奶冻放入切好的青提；
步骤 9
倒入茶冻溶液并放入冰箱冷藏至凝固；
步骤 10
放上青提和薄荷叶即可开吃啦~
青提茶冻的小贴士
杯子容量不同最后所用到的食材用量会略有不同，可按比例适当调整。
菜谱创建时间：2021-09-02 16:34:03
