话说乐爸极爱钓鱼，北美生产红鳟鱼，彩虹鳟鱼，这么多年一直被我鄙视，没有国内的鱼好吃（其实还是没有国内的好吃😂）。 最近刚找到烹饪方法，全家都爱！立马记下来。
材料：红鳟鱼两条（大概700）
腌料：辣豆瓣1勺，蚝油1勺，酱油1.5勺，料酒1勺，三粒蒜末, 姜末少许（爱吃的可以多放）
做法：
1. 两条鳟鱼（700克），剁5厘米宽小块，中间划几刀好入味
2. 放腌料腌制几小时或过夜（亲测不会过咸）
3. 不粘锅煎两面金黄（每一面大概1-2分钟），把腌鱼酱料和少许水焖煮（中途翻面）到熟透，收汁。
4. 加点配菜（小米椒，香菜，彩椒等）上菜！
鳟鱼煲的做法步骤
步骤 2
两条鳟鱼（700克），剁5厘米宽小块，中间划几刀好入味
步骤 3
腌料：辣豆瓣1勺，蚝油1勺，酱油1.5勺，料酒1勺，三粒蒜末, 姜末少许（爱吃的可以多放）
步骤 5
腌制几小时或隔夜（上班原因这里是早上腌制到下午下班才做）
菜谱创建时间：2021-09-03 08:57:13