解冻后的槐花挤干水份备用
韭菜洗干净凉干水份，切碎备用
虾皮备用
打几个鸡蛋，鸡蛋煎熟。我直接在锅中把鸡蛋炒碎。那样比较省事
鸡蛋凉凉，把槐花，虾皮，韭菜放入锅中加入盐，菜油，香油搅拌均匀（我口味比较淡不怎么加其它调料）
冷水和面，面揉至光滑醒半个小时。切成剂子擀皮
因为是素馅的，皮就擀的薄大
素饺子皮薄馅大，水两开就熟了。在调个自己喜欢的料汁。吃饭了