1、炒肉末，炒熟后盛出，油炒豆瓣酱炒香，再倒入肉末炒至均匀，可以加点蚝油、糖和鸡精 2、豆腐我用热水加点盐绰熟，倒掉多余水分，再跟炒肉末混合搅拌 3、加入剩下的调味料，搅一搅，试下味道，淡了的话加点盐，豆腐被我搅太碎，不过味道还是好滴 4、放冰箱冷藏，让馅儿稍微凝固一点，我这个油略多🙃
擀好皮开始包啦
捏18个褶子
发酵好滴大包子
蒸出来白胖白胖滴～