准备好这些。第二天准备吃炒饭，那就前一天多煮点米饭，放冰箱存放。 洋葱，胡萝卜和卷心菜切成小丁，尽量切细一点。 香肠我推荐这个金锣的肉花肠，有点黑胡椒口味，很好吃。
起锅烧油，先下胡萝卜和洋葱，炸出香味打入鸡蛋搅拌，然后放卷心菜翻炒。鸡蛋什么时候放影响不大哈。但洋葱和胡萝卜要先放，否则吃起来硬或者生，孩子就不吃了。
菜炒差不多了放盐，炒匀了放米饭和香肠（切成小丁）。翻炒几下出锅。洋葱很香，而且吃不出是洋葱。孩子吃的真香。