老鸭笋干煲

Name: 老鸭笋干煲
Ingredients: 半只老鸭; n克笋干; 3片姜; 1勺料酒; 少许盐; 半根莴苣; 3个芋艿; 1根茭白; 4片风干肉; 半根玉米; 半根胡萝卜

1051人浏览 19人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：狸猫88

居家随性改良版老鸭煲

用料

老鸭笋干煲的做法步骤

步骤 1

洗净准备老鸭半只，笋干泡好预备，其他蔬菜切好备用

步骤 2

老鸭先高压电饭煲里压半小时，然后捞出，下油锅，和姜蒜一起翻炒；

步骤 3

之后放入砂锅炖煮，加笋干，玉米，芋艿，香菇，风干肉，料酒，盐；先大火炖10分钟，再中火慢炖

步骤 4

后续再加入莴苣，胡萝卜，茭白，丰富配色，继续炖煮；

老鸭笋干煲的小贴士

1.鸭肉姜蒜油爆一下会比较香； 2.炖煮没有太多讲究，辅料按喜欢的放，记得区分不易熟的和易熟的，分先后放入砂锅。

菜谱创建时间：2021-09-04 17:41:04

作者的其他菜谱