金针菇炒鸡蛋

金针菇根去掉、洗净，鸡蛋打匀备用

油锅加热，将鸡蛋炒熟盛出

再倒点油，翻炒金针菇，放入生抽、盐翻炒。

快熟时倒入鸡蛋、耗油，翻炒片刻即可出锅。