把水豆腐那层厚皮切掉，口感会更好
在碗里用手稍微抓碎，也不用太碎。撒一圈代糖和番茄酱。
番茄底部划十字刀
用滚水烫30秒
这样就很好剥皮啦～
剥掉皮的番茄切小丁
铺到豆花上，再撒一圈代糖和番茄酱就可以开吃啦
成品～酸酸甜甜的，真的有吃豆花的满足感。关键材料很容易买，高蛋白低脂，而且只要5分钟就可以搞定。
PS：有人纠结水豆腐为什么买回来不用煮就直接吃的问题，水豆腐在制作的过程中豆子本来就已经熟了，所以豆腐是不分生熟的，是可以直接吃的。而豆花的制作过程和豆腐是一样的，只是豆腐更稠更凝固，本质上它们是同一种东西。