青红线椒横切成小丁，撒一点点盐腌一小会儿。
加入少许白胡椒，一勺蚝油，两勺生抽。
加入鸡汤。我每次买了鸡腿，去骨后用肉做菜，剩下的鸡骨就放两片姜小火熬汤，用来煮面或者当别的菜的汤底。图里是昨天熬的汤底，分装在杯子里。今天从冰箱拿出来已经成了浓汤宝一样的冻子。倒进锅里加热化开，就可以加入腌线椒的碗里了。
再加入一勺花椒油，拌匀后就可以浇在切好的鸡上或者往里下红薯粉啦！