厨师机搅拌盆上称，归零。
打入2个鸡蛋，然后加牛奶。不管鸡蛋多大，加入牛奶的量和鸡蛋加一起是340克。
鲜酵母17克加在液体里，可以用勺子搅拌帮助融化。
加入30克糖
加入540克高筋面粉
厨师机慢速和面档，10分钟
加入常温软化的40克黄油和2克盐，厨师机快速和面档20分钟。
和面完成的面团。面包机桶盖上保鲜膜保湿，放入放了一小盘温热水的烤箱内，40℃，发酵1小时左右至2倍大。
将面团评论分成6份。3份一个吐司面包。
小面团逐个揉圆，再依次擀成牛舌状，卷好。醒发10分钟。
每个小面团再擀开成长条状，放入一袋综合果仁，分布均匀，然后卷起来，摆在吐司盒中。三个一组。
三个一组，摆好。
放在烤箱内发酵，40℃，1小时。
烤箱预热吐司模式，预热好后，放去烘烤。 我用的海氏烤箱，有自带的吐司模式。175℃，40分钟
烤好后倒扣在烤网上，放凉后，再拿走吐司盒
切片
切片
三片一摞，四摞一组。哈哈。冷冻保存。 头一天晚上拿出来放在干净干燥的饭盒里，第二天早上当早餐。烤片，做三明治，做法式吐司，都随意。
三明治早餐