油豆腐粉丝汤

超市只能买到印度咖喱粉，试了一下百梦多的咖喱块，完全没有问题。大概加了1/3块，配生煎吃，是清淡的汤。第二次加了大半块和辣椒油，非常浓郁。还看过另一个菜谱，是用腊肉煸一下入味，打算下次用家里的腊鸭腿试试。

高汤是小高姐鸡汤馄饨高汤的煮法，鸡骨架油煸加开水，汤一下子就白了。我还加了焯过水的猪筒骨，更香一点。上面的汤冻是加了鸡爪，做生煎馅用的。