用T M六的普通清洗功能清洗羊肉块。
将油、姜和葱放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入清洗干净的羊肉，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/反转速度 小勺爆香
加入水、料酒、老抽、生抽、冰糖、蒜头和花椒、八角、桂皮、香叶，以60 分/100°C/反转速度 小勺烹煮
将网锅取代量杯，放在主锅盖上避免喷溅，再以 30 分/Varoma/反转速度 小勺烹煮收汁
好啦，盛盘时撒上切碎的青蒜，趁热享用
完美复刻，有小美，小白也可以变大厨哦！