将鱼杀好洗净后，在鱼身划几刀，然后放上姜片
淋入三勺料酒
用保鲜膜将盘子包住，蒸锅上汽后中火蒸20分钟
20分钟后出锅，揭开保鲜膜，倒掉盘子里的汤汁，放上葱丝和小米椒和一勺白糖
花生油在锅中烧热，淋在葱丝上激发出香味
淋上蒸鱼豉油
完成，准备开吃啦