蛤蜊煮好，汤备用
白灼蛤蜊又是一个菜
白灼虾做好，虾汤备用
芹菜洗干净
切小碎
豆腐划刀
虾汤、蛤蜊汤、豆腐倒入锅里，煮开立刻换小火，不然豆腐很容易煮碎哦
煮几分钟后放入蛤蜊和虾（数量其实随意），撒上芹菜叶，关火，不用煮开，因为都是熟的，这样能保证蛤蜊肉水汪汪的嫩，芹菜碧绿
一不小心菜叶就烫熟了哦。撒胡椒粉、放盐就可以了，不用过多调味品就很鲜美啦
出锅
蛤蜊肉很容易老，芹菜叶容易烂，都是汤出锅前最后放哦