自制珍珠奶茶

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秋天里的第一杯奶茶必须是自己做的

用料

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

锅中取少许水烧开,倒入红糖搅拌至融化,再倒木薯粉融合一起,搅拌差不多成型了捞出来,揉成光滑面团!想要颜色深点可以选黑糖

步骤 2

分成大小剂子搓成自己喜欢的形状,都搓完后倒入干木薯粉来回簸下,让每个都裹上,以防粘住

步骤 3

水烧开,把弄好的黑珍珠下锅,煮至浮上来即可捞出,泡在红糖水里备用,这步也可不要

步骤 4

锅中倒入水把红茶包放进去一起煮至沸,多煮会味道会出来

步骤 5

牛奶用的这种,红茶煮好后关火,再冲入牛奶盖上焖会即可

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步骤 6
步骤 6

奶茶就出炉了,把备好的珍珠倒入奶茶中就可以了,要甜些的➕白糖,也可不加

步骤 7

加入珍珠后,咕噜咕噜可以喝了

步骤 8

又做了一份甜品捞,西米,糯米丸子,白凉粉,芋圆,珍珠,都自己动手做的!吃起来糯糯叽叽的,Q弹Q弹的,真是Nice

自制珍珠奶茶的小贴士

1、木薯粉一定要用开水,不然成不了型,一淌水 2、粉要分几次,边倒边搅拌至成型即可 3、量可以根据人数来做,也可以多做点保存在冷冻里,想吃直接可以拿出来烧 4、想要茶味浓些,可以茶叶加白糖炒出焦糖色即可!我为了图方便就用红茶包(可选自己喜欢的)

菜谱创建时间:2021-09-09 08:30:57
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