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零失败✅望月金沙桥头排骨(美味创意家常菜)的做法

零失败✅望月金沙桥头排骨(美味创意家常菜)

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作者: 呱呱呱呱
呱呱呱呱
又逢中秋,少不了一席团圆家宴,桥头排骨是我家中秋家宴的固定菜式了。 制作方法很简单,只要用家里常备的「六月鲜特级原汁酱油」腌制排骨,然后裹粉油炸就能get鲜美爆汁的排骨啦,口感超级酥嫩,家里的小朋友们都超级喜欢!「六月鲜特级原汁酱油」使用水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐6个月自然酿造,只有这4种原料、0添加,减盐不减鲜~稍微来一点就很够味,也不人工添加白砂糖,给老人孩子吃都没有任何负担。而且蛋白质含量≥51.5g/瓶,是厨房首选的炒肉担当! 今年中秋想在传统桥头排骨上来点创新,加入咸鸭蛋黄裹面,让排骨在「六月鲜特级原汁酱油」和咸蛋黄的双重加持下,口感层次更加丰富,中秋平添一份团圆的意味。

用料

零失败✅望月金沙桥头排骨(美味创意家常菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所有需要的食材;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切蒜末,小米辣切圈,咸蛋取出咸蛋黄备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将咸蛋黄捣碎待用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净加入盐、料酒、蚝油、白砂糖抓匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入六月鲜特级原汁酱油,0添加的自然味道吃得更放心;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米淀粉和食用油抓匀腌制一小时;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的排骨均匀地裹上玉米淀粉;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入食用油,烧至六成热后放入排骨炸8分钟;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的排骨色泽金黄捞出控油;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜末倒入锅中炸至金黄;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样也捞出控油备用;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少量食用油加入咸蛋黄炒至起泡泡;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入蒜酥翻炒均匀;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入排骨均匀地裹上咸蛋黄和蒜酥;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金黄又香味扑鼻的望月金沙桥头排骨就做好了;

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘撒上小米椒圈和秋葵粉装饰一下,妥妥的家宴大餐,好看又好吃~

零失败✅望月金沙桥头排骨(美味创意家常菜)的小贴士

也可以购买现成的咸蛋黄来制作哦~

菜谱创建时间:2021-09-09 12:50:18
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