准备食材：生面条，黄瓜，香菜，蒜，葱，花生米，白芝麻。 调味料：辣椒粉，花椒粉，食用油，生抽，陈醋，白糖，盐。
(1)、黄瓜切丝，香菜切碎，蒜切末，葱切成葱花备用。 (2)、调蒜辣面汁：碗中放入5-6克辣椒粉，3克花椒粉，3克盐，放入适量的白芝麻，蒜末，葱花，淋上热油激发香气，再加入15克生抽，15克陈醋，5克白糖，搅拌均匀备用。 这里做到一半想起忘记拍照了，所以两步放到一起了
锅中烧水，水开后下入碱水面条，保持沸腾状态，煮7-8分钟（时间看个人喜好，太软了不好吃），面条捞起来过凉水，装盘备用，家里有豆芽，可以烫点豆芽，也是非常不错的CP。
面条上面放入黄瓜丝，香菜，花生米（根据个人喜好添加，我比较喜欢多一点的配料，所以放的比较足）淋上酸辣拌面汁，用筷子搅拌均匀就可以开吃啦～