配方记录:松露巧克力

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作者: 口水懒鱼

用料

配方记录:松露巧克力的做法步骤

步骤 1

黄油25淡奶油75,加热到沸腾关火,等几分钟,加145巧克力用刮刀搅拌到顺滑,加15咖啡力娇酒拌匀,倒冰格冷藏一夜

步骤 2

两种70的,2/3嘉利宝,1/3法芙娜,

步骤 3

外壳是30椰子油+90法芙娜,隔水融化,凝固的松露巧克力放里面过一下继续冷藏到外壳凝固,坚果碎我用的是香酥椰子碎,可以更换其他任何想吃的果脯和坚果碎,酒可以换任何口味,度数低的话少放点,也可以直接忽略,风味有改变。

菜谱创建时间:2021-09-10 13:55:15
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