潮汕靓汤油甘炖鲍鱼

鲍鱼买的时候可以让老板处理干净，回来再简单冲洗一下，鲍鱼肉改十字花刀，油甘洗净备用。猪骨➕鲍鱼➕鲍鱼壳➕料酒冷水下锅焯开后，捞起备用。

放入处理好的所有食材➕清水四碗。

隔水慢炖2小时。

加盐调味， 美味即成。