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板栗干锅鸡翅的做法

板栗干锅鸡翅

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作者: Pan小月
Pan小月
秋风起,吃板栗~ 🍁🌰🥤 吃腻了甜甜的栗子焖鸡,我突发奇想,把栗子加到麻辣干锅里,会不会好吃呢?试了一下,做干锅鸡翅时放了好多栗子,还真不错!😋 鸡翅麻辣喷香,栗子香糯回甜,非常好吃。 一口鸡翅,一口栗子,一口畅爽好喝的可口可乐,生活也太美好了吧!冰镇可口可乐就是永远的快乐~🥤

用料

板栗干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需食材。栗子需提前去壳,直接买板栗仁更方便。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天的可口可乐不是用来做菜的,而是配餐喝的~还有什么比冰凉的快乐水更适合热辣干锅的呢~!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅中在清水中浸泡半小时,去除血水。两面各划几刀,方便入味。接着用料酒、盐抓匀,冷藏腌制备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

板栗仁煮6分钟左右,捞出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切片、大红椒切片、青椒切片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜分别切碎,和干辣椒、花椒放在一起。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒入少许油,放入鸡翅,不要重叠。小火煎3分钟,翻面再煎3分钟,至两面上色,盛出备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时锅中会有底油,还有煎鸡翅煎出来的鸡油。下入葱姜蒜+干辣椒+花椒,小火煸炒出香味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入洋葱翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洋葱和香料拨到一边,加入郫县豆瓣酱,炒出红油。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煎过的鸡翅和煮过的板栗仁。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋一勺生抽酱油调味,翻炒均匀。豆瓣酱和酱油都是咸的,翅中也提前腌过,一般无需再加盐。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入红椒和青椒,翻炒均匀即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里有砂锅的话,此时将整锅菜倒入砂锅,盖上盖子再干烧一下,激发香气,更有干锅风味!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连锅端上桌~!鸡翅麻辣喷香,栗子香糯回甜,非常好吃。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热辣的干锅,当然要搭配冰镇的可口可乐啦~!冰块加满,畅爽好喝。新包装是瘦瘦长长的摩登罐,还有新配方无糖可口可乐供选择哦。

板栗干锅鸡翅的小贴士

栗子去壳方法:用刀在栗子壳上切出十字切口,放入水中,煮沸后再煮1分钟,然后关火焖10分钟。捞出泡入冷水中,连外壳加内皮即可比较方便一起剥下。

菜谱创建时间:2021-09-10 18:01:17
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