松下jk180蒸烤箱|椰蓉月饼

344人浏览 14人收藏 0人做过

作者：礼貌吃饭啊

第一次尝试做月饼，还是很成功的，就是新手建议不要买50g的模具，太小了不好整还有刷子刷蛋液最好换一个毛刷，我用硅胶刷不均匀我这份量可以做24个50g的椰蓉转化糖浆都是我自己亲手做的满满成就感虽然不是很好看

用料

松下jk180蒸烤箱|椰蓉月饼的做法步骤

步骤 1

转化糖浆就是把全部东西倒入锅煮开之后小火熬40分钟我用摩飞锅最小火熬的

步骤 2

椰蓉馅也是全部东西一起搅拌均匀就可以了黄油要软化

步骤 3

饼皮把转化糖浆花生油炼奶混合搅拌均匀食用碱拿3克调成水也倒进去

步骤 4

然后加入面粉全部一起搅拌均匀看面粉吸收情况太干的话再加一点转化糖浆

步骤 5

和好面团以后醒面2h

展开全部

步骤 6

称重20克一个面团

步骤 7

包起来用模具压出形状

步骤 8

用烤箱180度烤6分钟然后刷蛋液

步骤 9

刷蛋液再180℃烤15分钟就可以了

步骤 10

出炉放凉。我就忍不住吃了好吃

步骤 11

椰蓉蛋黄yyds

菜谱创建时间：2021-09-11 11:29:39

打开App收藏

用料

松下jk180蒸烤箱|椰蓉月饼的做法步骤

作者的其他菜谱