采摘新鲜的白果,把果肉皮也就是臭臭的那层去掉,这一步要戴手套哦,否则有可能过敏~注意要采自然掉在地上的白果哦,不然没有完全成熟也根本无法轻松去皮的~
冲洗干净后我们让它自然晾晒两到三天~每天可以翻翻面
晾晒好的白果用剪刀轻轻剪掉外壳(当然这个时候也可以加海盐进烤箱烤,吃烤银杏果~)
这就是去壳后的白果了,我们中火煮15分钟
煮好后棕色果皮可以轻松去掉,我们用一根牙签穿过白果,去芯(据说白果芯有微毒)
处理好就可以分装到自封袋里,放冰箱冷冻了,可以保存一年哦~每次吃的时候取出来化冻加热即可
白果虽好,但是一次不能吃太多,几粒足够了~经常看到过量食用中毒的新闻,所以大家不要贪嘴多吃哦~