将牛肉用绞肉机搅成肉泥，没有机器的也可以手剁，但是相比之下还是机器搅拌的口感更好一些，加入黑胡椒粉和盐，一个鸡蛋，一勺耗油调味
用塑料袋将肉团装成球状，每个约100到110克
锅内放入一小块黄油
将牛肉稍微压成饼状，喜欢吃厚点的就不要压太薄，稍微压一下就行
黄油融化后放入肉饼，中火煎熟
煎至两面和侧面都熟了后里面基本也熟了，肉泥很好熟的，快熟的时候把芝士片铺在上面
下面的汉堡叠罗汉就不用说了吧，每一层加点沙拉酱
一口咬下去美味
日常常备酱料
厚厚的牛肉咬一口太过瘾了
🔆关于汉堡面包的保存～ 面包是超市买的，汉堡专用面包，很省事儿，吃不了千万不要冷藏，要冷冻保存，用前提前室内解冻，烤箱稍微加热又恢复松软的口感了。