1. 煮开花的绿豆350克（煮熟以后再称，下同，尽量滤水，滤不干净也不要紧） 2. 煮开花的绿豆70克 3. 牛奶50克 4. 炼乳30克 5. 糖30克 6. 淡奶油200克 134用料理棒搅打细腻得到绿豆糊，56打发至有纹路得到奶油糊，2+绿豆糊+奶油糊混合均匀后冷冻。
冻一晚拿出来美滋滋，质地比奶油雪糕硬，能啃到绿豆颗粒。