1⃣️将所需食材全部准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。 2⃣️将土豆，胡萝卜分别清洗干净去皮切成滚刀块，洋葱切成块形，待用，如图所示。 3⃣️牛腿肉多用冷水浸泡清洗几次，将最后清洗的水看起来很清澈的状态，然后将其切成块状，如图所示。 4⃣️用黄肖氏酱香烧汁10克，倒入切好的牛肉块中，将其抓拌均匀，进行腌制30分钟以上，如图所示。
5⃣️热锅热油后，放入腌制好的牛肉块，进行翻炒，如图所示。 6⃣️将其牛肉块翻炒至变色，锅中汤汁不要，只需将牛肉先盛出来，如图所示。 7⃣️继续另起锅，同样热锅热油后，放入切好的洋葱片翻炒变色，如图所示。 8⃣️继续放入前面切好的土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀，如图所示。
9⃣️再将盛出来的牛肉块一同倒入锅中，混合翻炒一下，如图所示。 🔟接下来倒入黄肖氏酱香烧汁约100克，如图所示。 1⃣️1⃣️所有食材混合翻炒均匀即可关火，待用，如图所示。 1⃣️2⃣️米饭按照平时我们蒸米饭的水用量即可（我的习惯方法是：水的用量是超出米饭一个食指关节的高度）将前面我们混合好的牛肉蔬菜一同倒入米饭中，选择米饭功能，开始进行蒸制即可。如图所示。
1⃣️3⃣️美味的牛肉焖饭就只做好啦！ 1⃣️4⃣️盛出来，搅拌均匀即可食用啦，我用的是黄肖氏的酱香烧汁，可以一汁成菜，这个酱汁中含有草果、桂皮、八角、茴香、小良姜、丁香、桂皮等香料，尤其做牛羊肉，最怕腥味了，必须要用各种香料来去除，一方面准备太多，另一方面，何时放置都会影响成品口感，所以这个黄肖氏酱汁完美的解决了这个问题，不仅有酱香，还有香辣口味，即使你是新手小白，也完全可以轻松搞定，在家人面前露一手哦～