首先将冰鸡胸肉解冻，并从中间改刀成两片。
将改刀好的鸡胸肉放入一大碗中。
放生姜，盐，胡椒粉
充分抓均，腌制半小时以上。
外购的炸料。
腌制好后，走锅放少许油，将肉块两面涂沾上香醋炸料放入锅上，中小火慢慢煎制。
一面煎至金色后，翻面将另一面也慢慢煎至金黄色。
煎熟后取出放在案板上改刀切成条状。
改刀后放入盘中，喜欢酸甜口的可在盘中放入适量的番茄酱以作醮料。