小白也能做到南瓜饼

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作者: 馒头麻麻0701
给孩子做了南瓜饼下午茶

用料

小白也能做到南瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备两个贝贝南瓜 一袋糯米粉 适量白砂糖

步骤 2

南瓜去皮切块洗净控水

步骤 3

上锅蒸10分钟左右然后必须控水(忘记拍照了)南瓜蒸到可以用筷子戳个洞再蒸5分钟左右差不了,用勺子压成泥,如果有搅拌机打一下更细腻。然后乘南瓜还没完全冷➕白砂糖(根据自己口味)均匀搅拌。

步骤 4

南瓜泥中多次少量的一次一次加入糯米粉,这是第一次➕,后面还需要➕N次,均匀搅拌,再加,再搅拌。

步骤 5

面团成型后,要不粘手了才行

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步骤 6
步骤 6

拿出面团,揉光滑,醒5分钟

步骤 7

切一块,搓长条切大小合适后,一个个搓圆

步骤 8

继续搓条,切块后搓圆

步骤 9

放手掌压扁后,一个一个上放点芝麻做点缀,然后冰箱冷冻室冻硬后放入保鲜袋,下次要吃拿出来煎几块。

步骤 10

怕孩子腻,配了火龙果汁和猕猴桃。孩子吃完还要我煎😀

小白也能做到南瓜饼的小贴士

蒸完的南瓜一定要控水,否则后面需要➕很多糯米粉

菜谱创建时间:2021-09-12 15:47:51
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