流心绿豆糕

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作者: 豹豹mlj
夏天,非常适合的清凉点心!

用料

流心绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆500克,洗净,泡6小时以上,手指可以捻动了就行,

步骤 2

如果用带皮的绿豆,就要自己去皮,比较麻烦,最好还是买脱皮的,

步骤 3

上锅大火蒸40分钟,

步骤 4

放在绞肉机里,

步骤 5

用这个刀片

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步骤 6
步骤 6

不能用这个刀片,这是磨粉的,本以为这个好用,结果不行

步骤 7

这样的

步骤 8

打20秒左右

步骤 9

很细

步骤 10

成热加入黄油,糖,水怡,淡奶油,搅拌均匀

步骤 11

可以调色,分200克,加抹茶粉,揉匀,同理,加3克可可粉,揉匀,加三滴红丝绒液揉匀,

步骤 12

用月饼模具,分30克,压成,脱模,模具稍稍用毛刷轻轻扫一层玉米油,防粘

步骤 13

喜欢什么馅料的,比如芝士流心,巧克力流心,咸蛋黄流心,酸奶芝士流心,都可以包入

步骤 14

成品很漂亮,冷藏后实用,口感很细腻,更好吃!

菜谱创建时间:2021-09-12 18:42:50
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