凉拌茄子

长条茄子放入锅中蒸熟，手撕成条状。香菜洗净，撕成大约五厘米长短，因为我个人比较喜欢香菜所以放了很多。然后加入蒜泥、盐、白糖、醋、海鲜酱油、花椒油、辣椒油、香油、味精，搅拌。也可以把料调好后一起放入。