土豆切丁泡水，这个步骤期间可以加入一小撮盐对土豆进行腌制，我加入的是炸粉，就是可以裹了之后去炸肉的粉，就比较多的香辛料，同时也有盐份。香味会更加复杂一点。 泡水这个步骤会让土豆有了味道以及呢也吸收了更多的水分，吃起来更加的松软。
利去土豆的水分，我有一个甩蔬菜的沥水篮，能够将水分甩出，让土豆更加的干燥，将土豆丁放进一个大的搅拌碗里，倒入橄榄油，拧入西餐的调味料。
烤箱提前预热，反正就是看自己的习惯，我烤了20分钟左右可以让土豆烤熟，并且呢也很多水分，很松软也入味。