准备食材和调料 切好备用
芋头太大的改刀切小块
起锅先下一点菜籽油 油热冒烟后加入肥肉煸炒变干
下姜蒜 花椒 麻辣香锅料 小火翻炒20秒
倒入芋头 翻炒均匀
加水 能盖住芋头的位置即可 盖上盖子大火烧开后转小火焖烧
芋头煮软后 汤汁也快没了 加一些小葱段 翻了翻炒几下即可出锅了
真的很好吃哟 很家常的一道菜！